Receta: Melocotón asado con canela y azúcar.

22/02/2018Grilier Gourmet

Si amas los pasteles de fruta, ¡amarás esta receta! Los melocotones a la barbacoa son un delicioso postre que puedes hacer en poco tiempo. 

Para hacer una versión más saludable, puedes hacer los melocotones sin nada más. 

Me encantan los melocotones, pero no suelo comprarlos. En general prefiero usarlos en postres tales como bizcochos o tartas. 

Si no has probado los melocotones a la barbacoa, ¡debes hacerlo! 

Las frutas de hueso pueden ser grilladas, salteadas, pochadas, horneadas, hervidas o glaseadas. La temporada de la fruta de hueso es en verano, ¡así que ya puedes ir guardando esta receta para disfrutar este año cuando llegue el momento! No te arrepentirás, ¡créeme! 

Sólo 4 ingredientes… más fácil ¡imposible! 

 

INGREDIENTES: 

  • 4 melocotones partidos a la mitad y sinhueso 
  • ¼taza de mantequilla a temperaturaambiente + mantequilla extra para untar los melocotones 
  • 1 ½cucharada sopera de azúcar morena
  • ¼cucharadita de canela

PREPARACIÓN: 

  1. En un pocillo pequeño, colocar la mantequilla con el azúcar y canela y mezclar bien. 
  2. Pincelar los melocotones con la mantequilla restante. Coloca los melocotones boca abajo sobre la barbacoa ya caliente y cocínalos por alrededor de 3 minutos. No necesitas moverlos para saber si están hechos, solo espera hasta que la parte superior esté ligeramente suave. 
  3. Da vuelta los melocotones y añade un poco de la mezcla de mantequilla y azúcar sobre cada mitad de melocotón. 
  4. Cocina por otros 2-3 minutos, o hasta que el azúcar comience a caramelizarse. 
  5. Quita los melocotones del fuego y sirve tibios… con helado de vainilla, si deseas. 
  6. ¡A disfrutar! 

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