Recetas: Aperitivos fáciles y rápidos para complementar tu barbacoa

10/11/2017Grilier Gourmet

Hoy traemos una selección de los mejores aperitivos, deliciosos y fáciles de preparar. No te quitarán mucho tiempo en la cocina, lo cual es perfecto porque así podrás dedicarte a solamente tus invitados y no tanto a tu barbacoa.

¡Atrévete a prepararlos y sorprende a tus amigos!

Segunda parte: Aquí

 

Pinchos de espárragos envueltos en bacon.

Ingredientes:

  • Espárragos**.
  • Bacon en tiras finas.
  • Queso parmesano.
  • Aceite de oliva.

Preparación:

  1. Corta la parte más gruesa del tallo y deséchala. Luego parte los espárragos y las lonchas de bacon a la mitad.
  2. Envuelve cada espárrago en un trozo de bacon, que previamente cortaste a la mitad también.
  3. Adereza con aceite de oliva y espolvorea con el queso parmesano.
  4. Forma los pinchos con varios espárragos en cada uno.
  5. Coloca en el grill hasta que el bacon esté hecho.

** No fijamos una cantidad de espárragos debido a que cada paquete trae distintas cantidades según el tamaño de los espárragos.

 

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Arcoiris de vegetales

Con esta receta puedes dejar volar tu imaginación añadiendo o quitando lo que no te guste, o simplemente aprovechar lo que tienes en tu nevera.

Ingredientes:

  • 4 tortillas
  • ⅔ de queso crema batido
  • Hierbas al gusto
  • ½ taza de pimientos rojos en juliana
  • ½ taza de zanahorias en juliana
  • ½ taza de pimientos amarillos en juliana
  • ½ taza de hojas de espinaca
  • ½ taza de col lombarda en tiras
  • 1 taza de pollo cocido en tiras (opcional)

Preparación:

  1. Mezcla el queso crema con las hierbas.
  2. Unta el queso crema en las tortillas.
  3. Coloca los distintos vegetales y el pollo, dejando un borde alrededor de la tortilla.
  4. Enrolla las tortillas y corta rodajas gruesas.

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Coles de Bruselas asadas con ajonesa

Una deliciosa forma de comer coles de Bruselas.

Para las coles de bruselas:

  • 500 gramos de coles de Bruselas
  • 2 cucharadas soperas de aceite oliva
  • Sal y pimienta.

Para la ajonesa:

  • ⅓ taza de mayonesa (comprada o casera)
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 2 dientes de ajo finamente cortados
  • 2 tiras de bacon cocido, finamente cortado
  • 1 cucharada de mostaza

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 180º.
  2. Limpiar y cortar a la mitad las coles de Bruselas.
  3. Coloca las coles de Bruselas en una bandeja y adereza con el aceite de oliva y la sal y pimienta.
  4. Hornea por unos 30 minutos hasta que estén tiernas.
  5. Mientras las coles se están horneando, prepara la salsa mezclando todos los ingredientes en un bowl.
  6. Sirve en un plato las coles de Bruselas y la salsa en un pocillo. Usa palillos.

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