Recetas: Entrantes rápidos para tus barbacoas

19/06/2018Isabel

El fin de semana ya está aquí, y tus invitados a punto de llegar. ¡No entres en pánico! Nosotros tenemos la solución, y no requiere demasiado de tu tiempo y serás el mejor anfitrión.  

Por mucho tiempo mis invitados me han dicho lo bien que cocino, y siempre se van de mi casa con el estómago lleno y felices. Pero últimamente cada vez tengo menos tiempo, pero tengo una reputación que mantener. ¿Cierto? 

Así que siempre estoy pensando y buscando recetas que muestren la misma dedicación pero que no me esclavicen en la cocina. Parece más difícil de lo que es en realidad. Y es el propósito de Grilier Gourmet: simplificar tu vida. 

Así que cuando tus invitados estén llegando y piensen que tendrán que esperar a que la barbacoa esté lista, tú los estarás esperando para sorprenderlos con estos deliciosos entrantes. 

Toma nota, porque estas recetas serán un éxito entre tus invitados. 

 

ENTRANTE DE SALMÓN AHUMADO

Rápido y fresco, no se necesita más.

Recetas: Entrantes rápidos para tus barbacoas

INGREDIENTES:

  • Rebanadas de pan: Nosotros siempre elegimos opciones integrales, puede ser pan de sándwich, tostadas o incluso baguette. Si no puedes comer pan por elección o porque eres celiaco o tienes intolerancia al gluten, puedes reemplazar el pan por rodajas finas de pepino. 
  • 100 gramos de salmón ahumado. 
  • 100 gramos de queso crema/de untar. 
  • 1 cucharada sopera de yogur griego. 
  • 1 cucharada sopera de zumo de limón fresco. 
  • Hierbas frescas (cebollino, cilantro, eneldo, etc). 
  • Sal y pimienta. 
  • Un puñado pequeño de cebollino picado. 

PREPARACIÓN: 

  1. En un pocillo pequeño mezcla el queso crema, el yogur griego, el zumo de limón, las hierbas, la sal y la pimienta. 
  2. Unta cada trozo de pan con un poco de la mezcla de queso crema.  
  3. Coloca por encima un trozo de salmón ahumado. 
  4. Decora con el cebollino picado. 
  5. Sirve y disfruta. 

 


TIRAS DE POLLO ENVUELTAS EN BACON 

Esta receta es perfecta para hacer antes de la barbacoa. Puedes servirlas solas o como hicimos nosotros, con una ensalada. 

Recetas: Entrantes rápidos para tus barbacoas

INGREDIENTES:

  • 8 tiras de pollo, perfecto si lo haces con pechuga de pollo en tiras. 
  • 8 tiras de bacon. 
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva. 
  • 1 cucharada de mostaza Dijon. 
  • Sal y pimienta. 

PREPARACIÓN: 

  1. En un pocillo pequeño mezcla el aceite de oliva, mostaza Dijon, sal y pimienta. Baña cada tira de pollo en la mezcla anterior. Envuelve cada trozo en una tira de bacon y colócalas sobre la barbacoa caliente. 
  2. Sella cada trozo por ambos lados, y cocina por alrededor de 20-30 minutos, hasta que el bacon esté dorado y crujiente y el pollo esté completamente hecho.  

 

 

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