Receta: Pollo asado a la miel, limón y cilantro.

13/02/2018Grilier Gourmet

¡Hola! Ha pasado un tiempo desde la última vez que escribí en el blog. Pero hemos estado ocupados trabajando como locos.

¡Pero no los olvidamos! Estamos aquí por vosotros y para vosotros. ¡Así que aquí vamos!

Después de una semana ocupada nos apetece relajarnos y disfrutar mientras hacemos uso de la barbacoa. Y bueno, amamos el pollo… ¡y si es “pollo asado” lo amamos incluso más!

Así que esta semana tenemos esta deliciosa receta de “pollo asado a la miel, limón y cilantro”. Esta receta está llena de sabores profundos como lo es la miel, limón, cilantro, ajo y jengibre… ¡podemos resumirla como una explosión de sabor! Todos los ingredientes funcionan perfecto en conjunto así que por favor prueben esta receta.

¡No se arrepentirán!

INGREDIENTES:

  • 1 kg de pechugas de pollo o muslos, deshuesados y sin piel
  • ¼ taza de zumo de limón (puedes utilizar limón, lima, incluso naranja)
  • ½ taza de miel
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • ½ taza de cilantro, finamente picado
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jengibre finamente rallado
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra

PREPARACIÓN:

  1. En un bowl pequeño mezclar el zumo de limón, la miel, aceite de oliva, ajo, jengibre, cilantro, sal y pimienta.
  2. Introduce el pollo en una bolsa Ziploc y coloca la salsa sobre el pollo.
  3. Deja el pollo marinando en la salsa por un par de horas o durante la noche si puedes.
  4. Asa el pollo por ambos lados hasta que esté bien hecho.

Puedes acompañar esta increíble receta con patatas asadas al romero o con vegetales frescos asados. ¡Disfruta y comparte!

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